鲜汁大包培训

　　想学做鲜汁大包吗?

　　包子是中国传统的面食之一，配以豆浆稀饭是消费者理想的早餐之一，其营养丰富，有很好的市场前景。不管是自己摆个小的早餐摊，亦或者开一家早餐店，或者一家包子小店都是大势所驱。早餐中比较重要的可能就是大包子了。

　　鲜汁大包怎么做?鲜汁大包做法配方

　　包子一直是人们喜爱的食物，排骨大包，营养的快餐，不仅馅料品种丰富，而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列，不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　鲜汁大包的培训种类：

　　鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包、糖包、豆沙包、馒头、花卷、青菜包等等

　　鲜汁大包的培训课程：

　　1、包子面粉的选择和识别

　　2、称面、和面的技术

　　3、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

　　4、各种口味馅料的调味方法

　　5、包馅的方法以及技巧

　　6、蒸包子的注意事项和火候的掌握

　　7、材料的保存方法

　　8、花卷、馒头的制作方法

　　课程内容

　　1：馅料

　　第一步，主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。

　　2：葱香油

　　第二步，主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

　　3：面团

　　第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

　　4：包包子

　　第四步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

　　5：蒸包子

　　第五步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

鲜汁大包利润分析

　　开一家普通的鲜汁大包店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般鲜汁大包店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家鲜汁大包店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的鲜汁大包店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

鲜汁大包培训哪家好

　　要选择好的鲜汁大包培训机构,一定要先做考察.鲜汁大包培训机构的规模是首要考察点,同时要看鲜汁大包培训的设备好不好,鲜汁大包培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有鲜汁大包培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家鲜汁大包培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香鲜汁大包培训优势

　　1,鲜汁大包培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,鲜汁大包培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

鲜汁大包培训时间

　　鲜汁大包培训时间一般根据鲜汁大包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么鲜汁大包培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个鲜汁大包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在鲜汁大包培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好鲜汁大包技术.

鲜汁大包培训价格

　　食尚香是正规专业的鲜汁大包培训机构,在鲜汁大包培训收费这一块是非常合理以及透明的,鲜汁大包培训价格不高,而且鲜汁大包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取鲜汁大包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的鲜汁大包培训价格表发给您,以供您参考.

鲜汁大包开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好鲜汁大包技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做鲜汁大包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做鲜汁大包摊这种形式的话,一半鲜汁大包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做鲜汁大包店的.直接开鲜汁大包店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开鲜汁大包店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

鲜汁大包开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,鲜汁大包店面布置,装修

　　第四,制作鲜汁大包设备采购

　　第五,制作鲜汁大包原料采购

　　第六,鲜汁大包店审批手续,办理各项证书

鲜汁大包店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,鲜汁大包店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

鲜汁大包店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出鲜汁大包店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

鲜汁大包培训常见问题解答

• 学校走廊
• 梅金勇老师培训烧烤实景
• 合肥食尚香前台
• 杨青老师面点培训实景
• 西点区
• 面点间5
• 西安姚滨师傅教学员调制
• 杭州校区走廊一角
• 培训教室

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