马蹄糕培训

　　想学做马蹄糕吗?

　　马蹄糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。

　　马蹄糕怎么做?马蹄糕做法配方

　　粤式糕点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。在现在，各种有特色的早餐店铺，尤其这种特色的广州茶点更是让人爱不释手、平平不断兴起，经营火爆，盈利不菲!并且其有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中比较火爆的项目。并且一年四季都热卖，收益稳定，很适合广投资者。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　马蹄糕的培训种类：

　　我们承诺教授正宗的马蹄糕制作工艺

　　马蹄糕的培训课程：

　　1.马蹄糕的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

　　2.所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

　　3.所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

　　4.制作方法与技巧。

　　5.制作全过程及制作技巧传授

　　6.学员实践的制作及管理流程及制作注意事项。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作,熟练操作流程。

　　起源故事

　　马蹄糕是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉(荸荠，粤语别称马蹄故名)蒸制而成。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

　　营养价值

　　马蹄糕除去荸荠的外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜多汁，鲜美爽口，与生梨的味道相比毫不逊色。我国南方人大都喜欢吃荸荠，把荸荠视为春夏间消热祛暑的水果。 荸荠不仅味道好，而且营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

马蹄糕利润分析

　　开一家普通的马蹄糕店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般马蹄糕店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家马蹄糕店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的马蹄糕店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

马蹄糕培训哪家好

　　要选择好的马蹄糕培训机构,一定要先做考察.马蹄糕培训机构的规模是首要考察点,同时要看马蹄糕培训的设备好不好,马蹄糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有马蹄糕培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家马蹄糕培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香马蹄糕培训优势

　　1,马蹄糕培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,马蹄糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

马蹄糕培训时间

　　马蹄糕培训时间一般根据马蹄糕培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么马蹄糕培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个马蹄糕培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在马蹄糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好马蹄糕技术.

马蹄糕培训价格

　　食尚香是正规专业的马蹄糕培训机构,在马蹄糕培训收费这一块是非常合理以及透明的,马蹄糕培训价格不高,而且马蹄糕培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取马蹄糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的马蹄糕培训价格表发给您,以供您参考.

马蹄糕开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好马蹄糕技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做马蹄糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做马蹄糕摊这种形式的话,一半马蹄糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做马蹄糕店的.直接开马蹄糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开马蹄糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

马蹄糕开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,马蹄糕店面布置,装修

　　第四,制作马蹄糕设备采购

　　第五,制作马蹄糕原料采购

　　第六,马蹄糕店审批手续,办理各项证书

马蹄糕店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,马蹄糕店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

马蹄糕店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出马蹄糕店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

马蹄糕培训常见问题解答

• 学校门口
• 学校前台
• 后厨走廊
• 合肥食尚香前台
• 高晗老师炒菜培训实景
• 前台接待处
• 沈媛媛老师培训面点实景
• 合肥校区办公室
• 杭州校区后厨

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